Новости
25.11.2025
Итальянский шеф-повар провел мастер-класс для студентов Центра
В Российско-итальянском центре РГГУ студенты изучают не только итальянский язык. Гораздо глубже проникнуть в мир Италии студентам помогают дисциплины, посвящённые её богатейшей литературе, многовековой истории и наполненной великими шедеврами культуре. И раз уже список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2025 году попала итальянская кухня, то мы мы решили познакомиться с ней поближе.
Одним из самых запоминающихся событий этого семестра стал мастер-класс в известной московской кулинарной студии «Accademia del Gusto», который посетили 24 ноября студентки второго и четвертого курсов. Это мероприятие стало идеальным практическим дополнением к знаниям, полученным в аудитории.
Под руководством настоящего маэстро итальянской кухни, шеф-повара Джузеппе Руфо, участницы погрузились в искусство приготовления свежайшей пасты с нуля. Все инструкции, от замеса теста до секретов правильной нарезки, Джузеппе давал исключительно на итальянском языке. Это превратило процесс в увлекательную живую практику. Студентки не только освоили кулинарные техники, но и узнали массу интересных фактов о региональных особенностях итальянской пасты.
 |
|
 |
|
|
 |
Центральным событием вечера стала дегустация собственноручно созданных кулинарных шедевров. Ужин сопровождался викториной на знание итальянских культурных реалий, традиций и гастрономических тонкостей.
 |
|
 |
|
|
 |
Завершился этот насыщенный день приятным бонусом: несколько счастливиц смогли забрать с собой приготовленную пасту, чтобы устроить настоящий итальянский ужин для своих близких и продемонстрировать свое новое умение.
Российско-итальянский центр РГГУ выражает искреннюю благодарность Елизавете Рассамахиной, выпускнице Центра, за организацию этого замечательного события и приглашение на мастер-класс. Такие встречи расширяют кругозор наших студентов, демонстрируют возможности практического применения полученных знаний и создают новые культурные связи между нашими странами.